Nella magica cornice del
golfo del Tigullio, di fronte a Portofino, Lord Nelson è come un'antica
splendida nave inglese, pronta ad accogliere, con i suoi
pregiati legni marini, gli arredi raffinati la rigorosa e premurosa
professionalità del suo equipaggio, le aspettative più esigenti dei suoi
"viaggiatori "
Le specialità
Gli antipasti : Il salmone
marinato all'anice stellato - l'insalata di gamberi con spinaci novelli
all'olio di noci
I Primi piatti: Taglierini di
zucca con scaglie di bottarga - i cappellacci concaprino e erbette
ai pinoli tostati e maggiorana
Secondi piatti: Il Bianco d'orata
brasata con broccoli e foie gras - gallinella e calamaretti inguazzetto di
pomodoro
Dessert: Semifreddo al
croccante di nocciole concioccolato caldo - gratin di frutti di
bosco
Giorno di chiusura: mercoledi e i
primi quindici giorni di Novembre
|
